Aprirà la puntata di Superquark, in onda su Rai1 mercoledì 14 agosto alle 21.25, il primo di tre episodi tratti dalla serie della BBC “Le meraviglie del pianeta”.  Questi straordinari filmati raccontano l’avventura di alcune popolazioni che vivono nei posti più belli ma inospitali del mondo, spesso in condizioni estreme. Nella prima parte gli operatori della BBC sono arrivati fino alle alte quote dell’Himalaya, dove un gruppo di allevatori è alle prese con lo spostamento di una grossa mandria di Yak, che deve scendere per una gola molto stretta e molto pericolosa. Dalle catene montuose dell’Asia si sono spostati, poi, nell’artico canadese.

È qui che vive il piccolo popolo degli inuit. Le telecamere mostreranno una tecnica affinata da molte generazioni per raccogliere i molluschi sotto il ghiaccio, durante il periodo della bassa marea.  Si assisterà a pratiche antiche ma anche ultramoderne, come avviene in Australia, dove i nuovi cowboy cavalcano gli elicotteri per radunare le grandi mandrie. Una curiosa evoluzione del mestiere del pastore.  

Andrey Varlamov è un fisico russo appassionato di cucina italiana e che lavora a Roma per il CNR. Da anni si cimenta con la fisica applicata alla cottura dei cibi. Questa volta ha realizzato la formula della pizza napoletana. Lo hanno intervistato Paolo Magliocco e Federica Calvia.

Le nuove frontiere della prevenzione. Basterà una goccia di sangue per individuare possibili tumori? Marco Visalberghi e Barbara Brenardini sono andati nei laboratori del MIT di Boston per capre cosa sia la biopsia liquida.
Barbara Gallavotti e Giulia De Francovich racconteranno di una ricercatrice italiana a Oxford, che sta seguendo le tracce di cinquantamila libri pubblicati nei primi decenni dall’invenzione della stampa.
In studio con Piero Angela, il professor Piergiorgio Starta per parlare di emozioni e razionalità.

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